|
|
Thaise Salade Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/4 krop ijsbergsla
1/2 komkommer
2 bosuitjes
1 teentje knoflook
1 eetlepel (Thaise roerbak)olie
3 eetlepels sesamolie
2 eetlepels limoensap
1 mespunt gemberpoeder
Peper
Zout
100 gr tauge
75 gr Hollandse garnalen
1 1/2 eetlepel grof gehakt korianderblad
1/2 limoen in stukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de sla en snijd deze heel fijn
Was de komkommer en schaaf hem dun
Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringen
Pel en snipper de knoflook
Klop een sausje van de knoflook, de 2 oliesoorten, het limoensap, het gemberpoeder en wat peper en zout
Schep de komkommer, bosui en tauge door elkaar
Leg de ijsbergsla op een platte schaal, schik er het komkommermengsel en de garnalen op en schenk de dressing erover
Garneer met de koriander en stukjes limoen
- U kunt de garnalen vervangen door 100 gr gekookte mosselen zonder schelp.
|
|
|